Aneka Resep Ayam Goreng Yang Bikin Tetangga Pada Mupeng

398 views

🐓 KPOP FRIED CHICKEN 🐓
(ayam goreng Kpop ala korea)

Bahan:

  • 15 sayap ayam potong 2
  • 1 bks kobe putih (210gr)
  • 6 sachet boncabe level 15 @6gr
  • 12 sdm gula
  • 6 sdm cuka
  • 3 siung baput cincang
  • Air 450 ml

Cara:

  • cuci bersih potongan ayam
  • Balur ayam yang masih basah dgn Kobe Tepung Putih hingga merata
  • goreng hingga kuning kecoklatan

Cara membuat saus:

  • panaskan air,tambahkan gula,cuka,bawang putih dan Bon Cabe.Aduk rata,tunggu hingga mendidih
  • campur 1 sdt Kobe Tepung Putih dgn 2 sdm air.
  • Tambahkan kedalam saus.
  • Aduk hingga saus mengental
  • campurkan ayam goreng dgn saus.Aduk hingga merata.
  • taburkan wijen sangrai

(Semua kembali keselera masing2)

 

🐓 AYAM GORENG KALASAN 🐓

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
  • 6 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 600 ml air kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh air asam jawa

Cara:

  • Rebus bawang putih, garam, air kelapa, daun salam, soda kue, lengkuas, gula merah, dan air asam hingga mendidih.
  • Masukkan ayam. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap. Angkat.
  • Dinginkan. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan.

 

🐓 AYAM GORENG PADANG 🐓

Bahan :

  • 1 1/2 ekor ayam (@berat ayam 700gr) potong 4
  • 200 gr lengkuas parut
  • 2 butir telur
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus Kaldu bubuk ayam
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya .

Bumbu Halus :

  • 12 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 11/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk

CARANYA :

  • Cuci bersih ayam, potong sesuai selera.(Boleh di lumuri jeruk nipis diamkan 20 menit cuci bersih tiriskan, boleh jg skip) optional
  • Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, kemudian masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
  • Tuang air secukupnya, ungkep ayam dengan api sedang hingga empuk & bumbu menyusut.
  •  Kocok lepas telur tuang ke dalam wajan lalu aduk cepat.. balurkan ke ayam, aduk sampai rata.
  • Tiriskan ayam, pisahkan bumbu dengan ayam, biarkan ayam dingin. (Tiriskan juga sisa bumbu unkep, kalau perlu disaring agar air yang masih ada habis)
  • Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, balik sesekali agar matang merata. (Kalau bisa bumbunya jangan ada yang terbawa pas menggoreng ayam, cukup ada menempel sedikit) Setelah matang, angkat dan tiriskan
  • Setelah itu kurangi minyak, lalu goreng semua bumbu hingga matang

 

🐓 AYAM GORENG KUNYIT KETUMBAR 🐓

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong2
  • Tepung serba guna

Bumbu marinasi:

  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur bila suka
  • Garam
  • Merica

Cara:

  • Marinasi ayam dgn bumbu marinasi min 1 jam ( me : semalaman)
  • Lapis ayam dgn tepung serba guna
  • Goreng di minyak panas dgn api sedang.

 

==== SELAMAT MENCOBA ====

Tags: #Aneka Resep Ayam #Aneka Resep Ayam Goreng #Aneka Resep Ayam Goreng Yang Bikin Tetangga Pada Mupeng #Ayam Goreng #Mupeng #Resep Ayam #Tetangga Pada Mupeng